硕果仅存的“印钞机水果”，价格高到500元一斤？是金子做的吗？
发布日期：2024-06-14 21:29 点击次数：125
什么水果才能叫“印钞机水果”？
早期的阳光玫瑰葡萄算是其中的一个。阳光玫瑰葡萄刚刚大火的时候，一串能卖到五六百元，不少葡萄种植户靠这个品种“数钱数到手软”。
但水果产业发展到如今，由于信息越来越透明，信息差也越来越小，一个水果新品种冒出来后，大量的种植户都会跟风种植，所以曾经的“印钞机水果”也大多不行了，有的甚至由“印钞机”变成了“碎钞机”。
在当下正在上市的水果中，有这么一个水果品种，还勉强能算是硕果仅存的“印钞机水果”，但这个“印钞机水果”并不像阳光玫瑰葡萄那样具有普遍性，而是“赢家通吃”，其他种植户跟风种植起来很有可能是“东施效颦”，徒增笑料。
这个水果是什么呢？很多人把它的商品名叫“金樱桃”。
超市里的天价金樱桃是啥？
金樱桃是个水果的商品名字，大多数超市里卖得金樱桃是佳红大樱桃。也有一些零售端把雷尼大樱桃叫成“黄金车厘子”。我们这一次主要说得就是当下超市里在卖得佳红金樱桃。
为什么叫金樱桃呢？可能是因为它的外观是大多是“金黄色”的，如金子一般熠熠生辉。（向阳面带有红晕）
这个大樱桃也不是这几年才出来的，已经有好一段时间了，在市场上的价格一直不菲，经常被一些高档商超当成时令水果中的“宠儿”。
记得在2019年的时候，我们就曾经从超市里买过这个佳红大樱桃，当时就卖到了大约500-600元一斤。
2019年拍的，暖棚佳红大樱桃
实话实说，当时吃了这个大樱桃，可能是由于成熟度不够的原因，酸得有点儿狠，对它的评价并不高。
并不认为它是一个能发展起来的“天价大樱桃品种”。
但今年再看到佳红大樱桃，觉得自己应该是被打脸了。
金樱桃有多少“含金量”？
今年再一次看到佳红大樱桃，首先被吸引的就是它的价格。
2019年买佳红大樱桃的时候，它卖得贵，那是因为当时的时间是3月底，佳红大樱桃应该还是暖棚里种植的，价格贵是正常的。但如今马上都快6月了，正是大樱桃大量上市的日子。
佳红大樱桃当下在超市里还能卖到500多元一斤，实在是让人“惊讶不已，难以相信”。
今年的价格截图
看来这个品种是真的活下来了，虽然没有大面积种植，但却偷偷的成为了“隐藏款印钞机水果”。
与佳红大樱桃同柜的大樱桃品种，还有个头非常大的俄八大樱桃，这应该算是俄八大樱桃中的顶级规格了，但也仅仅只能卖到250元一斤。如果放在其它大樱桃面前，算是神一样的价格。放在佳红大樱桃面前，这价格就有点儿不够看了。
今年超市实拍
俄八大樱桃算是这几年的“当红品种”，谁能想“到当红居然不如佳红”。
俄八大樱桃的优点很多，个头大，果肉硬，颜色黑得发亮，完美符合消费者的认知。
按业内很多人的看法，俄八大樱桃应该能妥妥的打败佳红大樱桃，为什么佳红大樱桃的价格反而能这么高呢？
主要原因可能只有一个，佳红大樱桃赢就赢在它的果实颜色是“土豪金”，与其它大樱桃相比，有着明显的差异化。有差异化就容易炒作。
当然了，黄色大樱桃也不只是佳红大樱桃，还有黄蜜大樱桃等品种。但黄蜜大樱桃种植面积相对佳红大樱桃多太多了，种植面积大，供应量就大，供应量越大就越不容易炒作。
而且佳红大樱桃还取了一个好听的商品名字叫“金樱桃”，完美的迎合了一部分消费者的消费心理。
从这个品种上来看，佳红大樱桃的“含金量”可能还没有俄八高，但从商品化和品牌溢价上来看，佳红大樱桃的含金量则更高。高档商超里的佳红大樱桃是一本打造奢侈水果的教科学。
有“软门槛”的印钞机水果
有些印钞机水果是有硬门槛，比如在种植技术上，有些印钞机水果如果你种植技术不过硬，挂果量就非常低，等于白忙活。
2019年拍的佳红大樱桃
但佳红大樱桃已经搞了这么多年了，对有经验的大樱桃种植户来说，技术门槛已经没有那么高了，大多数都能种出来。
但我们这些年也去一些大樱桃园吃过一些佳红大樱桃。普遍存在的问题是“风味偏酸”，也可能是这个品种的问题，需要较高、较准确的管理技术才能把它的糖度搞上去。
眼下不少佳红大樱桃的种植户都打出了“纯甜佳红大樱桃”的旗号，可能也是之前有些佳红大樱桃过酸引起了大家的警惕。如果是纯甜佳红大樱桃的话，那风味上的问题就解决了一大多半。
可如果种出来的佳红大樱桃过酸，那么这就非常尴尬了。过酸的大樱桃想冲击“高端市场”估计很难，虽然大家在买的时候可能更多看得是它的颜色和个头，但吃了以后口感不好，肯定不会有回头客了。毕竟，这也算是天价水果了。
还有，能卖天价的佳红大樱桃的色泽和个头也都是出类拔萃的，毕竟佳红大樱桃很大程度上是“靠脸吃饭”，色泽不好，个头过小，也不可能炒出高价的。
再有，像这么高价的水果，还得有固定的品牌化了的销售渠道，没有的话，进普通商超这个价格估计够呛。这与阳光玫瑰葡萄不同，当年阳光玫瑰葡萄在一些普通水果店里也是高价。佳红大樱桃恐怕做不到这些。
所以，佳红大樱桃这个印钞机水果是有软门槛的，可以说是“看似水不深，门槛在里面。”
很多种植户或者普通消费者都不能理解，为什么一个大樱桃能卖这么天价？
其实，我们很多时候也不能理解，只能说“世界这么大，每一个人的消费观念肯定也有所不同。萝卜白菜，各有所爱。”
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